小皿と保存食

　
　【新しょうがのしょうゆ煮】
　　
　最近はまっている料理研究家の先生のレシピで作ってみました。
　
大きさ8.5ｃｍほどの
象嵌をあしらった小皿に盛り付けて。 　↓盛り付ける前はこんな感じ









期待を裏切らない味でさっぱりとした口当たりに感激です。
長く保存が効くそうなので嬉しい限りです。

　
　【昆布の佃煮】

　だしを取り終えた後の昆布を佃煮にしました。
　母から教わった味です。

大きさ7.5ｃｍほどの
ふわふわとした白い小皿に盛り付けて　↓盛り付ける前はこんな感じ









素材を最後まで頂くことはなかなか手間も掛かるものですが
その分よろこびを得ることになりました。


今回ご紹介している小皿は中でも小さめの皿ですが、
ちょっと取りたい　ちょっと添えたい　そんな時に便利です。

重ねやすいので収納場所もとりませんし。

形・色・柄で選ぶにも楽しい器です。　


奈古窯展示室　　金・土・日曜・祝日　開館
　　　　　　　　　ＯＰＥＮ　１０：００－１６：３０