奈古窯農園便り

野菜の価格高騰が続いていますね。
特に葉物野菜は以前の倍以上の価格になっています。

夏からずっと頑張ってく実り続けてくれているピーマン、茄子、オクラ、ミニトマト。
彼らは我が家の毎日の食卓に姿・形を変えて登場しています。


農園では三種類の茄子が育っています。
長茄子、白長茄子、米茄子です。

米茄子は肉が締まっていて種も少なく長茄子とはまた違った風味です。


長茄子と形がそっくりな白長茄子は長茄子に比べると灰汁が強い気がします。


実を付けながら上へ上へと成長し続けているオクラ。

こんなに綺麗な花を咲かせます。
たくさん収穫した日には、食卓にオクラの肉巻きが登場します♪


水やりと肥料をお礼にしっかり施して、もうひと頑張りしていただきます。