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ながらパン作り


今月ももうあとわずかですね。

予定がギュッと書きこまれた5月のカレンダーを振り返って見ると
毎日忙しいはずだ・・・と実感します。

忙しくても「ながらパン作り」は続けたいものです。

パン生地はホームベーカリーにお任せしていましたが
最近は手捏ねを始めましたよ。

20150528_1.jpg
それはもう楽しくて楽しくて。

大家族なので作り甲斐もありますし
パン生地もアレンジが効くので
毎日焼いても翌日まで残ることはほどんどありません。

一次発酵、ベンチタイム、二次発酵、焼き時間

この一連の流れで家事は進みますし
焼きたてパンはまるでご褒美のようです。




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nago377

Author:nago377
福岡市にある窯元です。陶芸家三人がそれぞれの作風でオブジェ・花入れ・うつわ・陶板などを制作し、登り窯・灯油窯で焼成しています。窯のこと・陶芸教室のこと、展覧会のこと、日常のあれこれを書き綴ります。

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