春の便り～筍編～

四月に入り、窯場の桜も満開です🌸

今日は収穫したばかりの筍を戴きましたよ～♪

鮮度の高い筍を
皮付きのまま、炭火でじっくりと焼いて。



待つ間に日も少しずつ暮れていきました。
分かりづらいですが、出来上がりはこちら↓



もちろん「美味しい！！」の声が飛び交いましたよ。
煮物や炒め物などとはまた違った
春の味を楽しませてもらいました(^^)

Tさん、嬉しい春の便りをありがとうございました！！